Cà Mau nơi có những con cá rô béo chiên vàng ruộm, bánh tằm gà cay thơm nồng , thịt lươn thơm mùi rau ngổ là những món bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất Mũi Cà Mau khi đi du lịch và ở bài viết này mình xin chia sẻ đến các bạn 4 món ăn được quan tâm nhiều nhất khi bạn đến với thành phố Cà Mau

1. Cá rô chiên xù

Vùng đất Cà Mau có kênh, rạch chằng chịt nên vào mỗi mùa, cá rô đồng ngoi lên nhảy tanh tách. Người dân nơi đây cũng dễ dàng đánh bắt và chế biến thành nhiều món ăn ngon như với đậm hương vị quê hương như: cá rô kho tộ, nướng, nấu canh chua…nhưng ngon và hấp dẫn nhất phải kể đến món cá rô chiên xù.

4 mon ngon o mui ca mau

Du khách đến đây siêu thích ăn món này bởi thịt cá giòn ngọt và ăn cùng nước mắm gừng cuốn thêm một ít bánh tráng, rau rừng, ngon không thể cưỡng lại được. Thường cá rô được đánh bắt về được làm cho sạch, để nguyên vẩy, ráo nước rồi cho cả con vào trong chảo dầu ngập mỡ, chiên cho tới khi vàng ruộm mới vớt ra. Muốn cá ngon trước lúc chiên nhúng sơ qua vào nước muối, cá sẽ giòn.

Cá chín giòn rụm, ăn kèm rau xanh. Chấm ngập miếng cá vào bát nước mắm nguyên chất hay mắm me cảm nhận vị ngọt thơm của tan chảy nơi đầu lưỡi. Món ăn này được bán ở các cửa hàng với giờ 85.000 VNĐ

2. Lươn um rau ngổ

Món lươn um rau ngổ là món ăn dân dã nhưng nhất định bạn buộc phải thử dù chỉ một lần. Các con lươn được làm cho sạch, chặt thành khúc nhỏ rồi nấu có gia vị riêng và nước dừa tạo thành một hương vị thơm độc đáo.

luon um rau ngo

Các cọng rau ngổ tươi, xanh mọc đầy ở những ao, đìa cạn, bỏ bớt phần lá chỉ lấy phần cọng rồi rửa sạch, rải một lớp dưới đáy nồi rồi cho lươn lên trên, cho nước dừa tươi, đem đun liu riu trên bếp. Để có màu vàng , người ta cho thêm một chút nước nghệ. Khi lươn chín sẽ tỏa mùi thơm nức, cho thêm chút sả bằm nhuyễn, lạc rang giã nhỏ lên trên lúc ăn sẽ cảm thấy vị đặc trưng riêng.Vùng đất Cà Mau, lươn thường hay sống nơi ao, đìa nơi nhiều rơm rác. Để bắt được lươn, người ta thường đặt trúm. Những con lươn to, béo được khiến cho sạch nhớt bằng phương pháp cho giấm, muối hay tro bếp rồi làm sạch, ướp một chút gia vị, tiêu, ớt, bột ngọt.

3. Bánh tằm gà cay

Bánh tằm gà cay được bán ở nhiều hàng quán ở đất Mũi, ở đây có 2 món ăn nức mũi là tằm cà ri gà và bánh tằm xíu mại. Món ăn này bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào ở trên vùng đất mũi này.

banh tam ga cay

Bánh tằm nên ăn nóng mới ngon, khi ăn cảm nhận vị béo, chút mặn của muối và vị cay nồng của cà ri cứ lan tỏa trong miệng.các sợi bánh tằm được xé rời, viên xíu mại xinh xắn được điểm xuyết phía bên trên là giá sống, xà lách và rau quế tạo ra một món ăn đầy hấp dẫn và hợp với tất cả khẩu vị dù là khó tính nhất. Bạn sẽ cảm nhận rõ mùi cà ri thơm nồng được chan lên bánh sền sệt, cay xé lưỡi.

4. Vọp nướng chấm muối tiêu

Món ăn này vừa có hương vị đặc trưng, vừa có niềm vui bất tận cho khách . Món vọp cũng vươn lên là món ăn được săn sắm ở vùng đất này. Thường người ta sẽ tìm các con vọp lớn, ngon rửa sạch để ráo nước rồi đặt lên vỉa nướng trên bếp than hồng.

vop nuong cham muoi tieu

Vọp vừa chín đến, ăn cực kỳ ngọt, chấm cùng muối tiêu làm cho bạn khó lòng cưỡng lại nổi