Bánh trứng cuộn hành là một món ăn mà chắc hẳn không gia đình nào lại không biết. Thế nhưng, bài viết này sẽ hướng dẫn cách bạn cách cuộn bánh trứng này thơm ngon và hấp dẫn khó cưỡng! Còn chờ gì mà không bắt tay vào làm chứ!

Hướng dẫn cách làm bánh trứng cuộn hành

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bột thấp: 60gr

– Dầu ngô : 30gr

– Đường trắng : 30gr

– Đường vàng : 10gr

– Trứng : 3 quả

– Nước : 50 gr

– Mayonaise

– Ruốc

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng

cach lam banh trung cuon hanh

Bước 2:  3 lòng đỏ trứng + 10g đường + dầu ngô+ 50gr nước + bột thấp trộn lẫn với nhau

cach lam banh trung cuon hanh 1

Bước 3: Dùng máy đánh bông lòng trắng sau đó cho thêm 10 gr đường rồi lại đánh bông lên lặp lại 3 lần như vậy đến khi được hỗn hợp kem trứng

cach lam banh trung cuon hanh 2

Bước 4:  Đem 1/3 lượng kem trứng trộn lẫn với hỗn hợp lòng đỏ trộn 3 lần cho đến khi đều hết với nhau

cach lam banh trung cuon hanh 3

Bước 5: Lót ở khuôn bánh 1 lớp giấy thấm dầu rồi phủ bên trên là ruốc , hành lá sau đó đổ hỗn hợp bột lên đưa vào lò nướng ở 190 độ trong 13 phút, đến khi bánh xốp và chín vàng ta đem bánh ra

cach lam banh trung cuon hanh 4

cach lam banh trung cuon hanh 5

cach lam banh trung cuon hanh 6

Bước 6: Rắc thêm ruốc lên trên vỏ bánh, quết 1 lớp mayonnaise lên trên rồi cuộn bánh lại

cach lam banh trung cuon hanh 7

Bước 7: Cuộn tròn  thật chặt  tay lại rồi để trong tủ lạnh. Sau 1 tiếng có thể đem ra và thưởng thức rồi.

cach lam banh trung cuon hanh 8

cach lam banh trung cuon hanh 9

Hi vọng rằng, với công thức nấu ăn trên của sinh viên share đã giúp ích được phần nào giúp bạn có thể cho bạn biết thêm được cách làm một món ăn mới. Với món bánh trứng cuộn hành này hi vọng rằng sẽ giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn