Bò nướng sốt cam có xuất xứ từ Trung Quốc. Với vị thơm ngọt của cam kết hợp cùng thịt bò nướng, đây là một trong nhiều món Trung được nhiều người Việt yêu thích. Cùng Huyền tìm hiểu cách làm món bò nướng sốt cam thơm ngon và vô cùng lạ miệng ở bài viết bên dưới này nhé

Hướng dẫn cách làm yến mạch sữa dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 750 gram thịt bò thăn

– 3 thìa xì dầu

– 6 thìa bột ngô

– 1 quả cam

– 3 thìa mật mía

– 2 thìa rượu vang đỏ

– 1 thìa giấm gạo

– 1,5 thìa cà phê dầu mè

– Ớt

– 3 tép tỏi, đập dập

– 1 thìa gừng tươi xay

– 0,5 thìa ớt bột

– Dầu thực vật

– Hành lá băm nhỏ (để trang trí)

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Thái thịt bò thành miếng mỏng dày khoảng 5-7 milimet. Ướp thịt với một thìa xì dầu rồi trộn đều với bột ngô, rồi để vào tủ lạnh trong vòng 45 phút để thịt giòn hơn khi chiên.

cong thuc lam bo nuong sot cam

Bước 2: Nạo vỏ cam rồi cắt thành sợi dài. Chú ý: chỉ nạo lớp vỏ vàng bên ngoài để món ăn không bị đắng.

cong thuc lam bo nuong sot cam 1

cong thuc lam bo nuong sot cam 2

Bước 3: Bổ đôi quả cam, vắt lấy 1/4 chén nước cốt rồi trộn đều cùng 2 thìa xì dầu, mật mía, rượu, giấm gạo và dầu mè.

cong thuc lam bo nuong sot cam 3

Bước 4: Làm nóng chảo (nên dùng chảo lòng sâu) ở 190 độ C. Khi chảo đủ nóng, cho thịt bò vào chiên trong khoảng 3 phút. Trong khi chiên, đảo nhẹ nhàng để thịt bò không bị dính vào nhau. Khi thịt bò ngả màu vàng, ăn giòn, vớt thịt ra khay đã lót giấy thấm để thấm bớt dầu.

cong thuc lam bo nuong sot cam 4

Bước 5: Làm nóng chảo nhỏ khác ở mức nhiệt độ trung bình, cho một thìa dầu thực vật. Cho các sợi vỏ cam và ớt vào xào trong vòng 2 phút.

cong thuc lam bo nuong sot cam 5

Bước 6: Sau đó, cho thêm tỏi, gừng và bột ớt vào đảo thêm 30 giây. Thêm xì dầu vào chảo rồi cho thịt bò đã chiên vào, đảo thịt để sốt ngấm đều. Bày ra đĩa rồi trang trí thêm với hành lá đã thái nhỏ.

cong thuc lam bo nuong sot cam 6

cong thuc lam bo nuong sot cam 7

Hi vọng rằng, với công thức nấu ăn trên của sinh viên share đã giúp ích được phần nào giúp bạn có thể cho bạn biết thêm được cách làm một món ăn mới. Với công thức làm bò nướng sốt cam này hi vọng rằng sẽ giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.