Nếu như bạn nhỏ nhà bạn không thích ăn cá, thì bạn nhất định phải thử thực đơn này. Ở đây chúng ta dùng cá đổng cờ. Cá đổng cờ là cá trắng. Thịt cá tươi ngon, nhiều nước, rất thích hợp với sốt cà chua đặc sánh. Nếu bạn muốn tạo thêm niềm vui bất ngờ cho người thân, bạn có thể thử lọc sẵn xương cá, điều này càng giúp trẻ nhỏ dễ ăn hơn. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm cá đồng cờ sốt cà chua ở bài viết hướng dẫn cách làm bên dưới nhé

Hướng dẫn cách làm cá đổng cờ sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 con cá đổng cờ (cá lượng)
– 2 quả cà chua
– Lượng lớn gừng tươi, cắt thành lát mỏng
– 150ml canh gà
– Muối và hạt tiêu đen lượng thích hợp
– 1 muỗng cà phê bột năng, hòa với một chút nước

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Đầu tiên chuẩn bị cá. Cắt bỏ đầu và vây cá, giữ lại da cá. Ướp với muối, hạt tiêu đen, dầu ô-liu trong khoảng 10 phút

ca_dong_co_4

Bước 2: Tiếp theo, chuẩn bị cà chua và tỏi. Cà chua cắt thành khối vừa phải. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Hòa tan bột năng với một chút nước.

ca_dong_co_3

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun lửa vừa phải, cho hai con cá vào chiên đến khi hai mặt cá đều có màu vàng. Đậy nắp vung lại 2-3 phút, để đảm bảo phần thịt cá bên trong cũng được chín. Gắp cá ra đĩa.

ca_dong_co_5

ca_dong_co_6

Bước 4: Cuối cùng là chế biến nước sốt cà chua. Cho tỏi và cà chua vào ngay chảo đó. Xào tỏi đến khi có mùi thơm, cho thêm canh gà rồi đậy vung nồi lại đun trong 3 phút. Mở vung ra, gắp những miếng tỏi đã chín ra. Sau đó, đổ nước bột năng đã chuẩn bị từ trước vào. Khuấy đều, thêm hạt tiêu cho vừa vị.

ca_dong_co_7

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ca_dong_co_9

ca_dong_co_10

Bước 5: Rưới nước sốt cà chua lên thân cá đã chiên chín. Có thể trang trí bằng rau thơm. Ăn với cơm trắng là ngon nhất.

ca_dong_co_11

Hi vọng rằng, với công thức nấu ăn trên của sinh viên share đã giúp ích được phần nào giúp bạn có thể cho bạn biết thêm được cách làm một món ăn mới. Với món Cá đổng cờ sốt cà chua này hi vọng rằng sẽ giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn