Món mì xào kiểu Singapore đơn giản nhưng ngon tuyệt

Món mì xào kiểu Singapore đơn giản nhưng ngon tuyệt

Sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của tôm cùng vị cay cay của ớt và bột cà ri trong món mì xào kiểu Singapore nhất định sẽ chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng mình tìm hiểu cách làm món mì xào singapore ở bài viết phía bên dưới này nhé !

Hướng dẫn cách làm món mì xào singapore

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 12 con tôm lột vỏ, bỏ đầu, xẻ đôi theo chiều dọc

– Mì gạo

– 2 quả trứng (không bắt buộc)

– Cải bắp

– 1 củ cà rốt bóc vỏ

Hành lá, hành tây tím

– Ớt khô (không bắt buộc)

– Thịt lợn chiên (có thể thay thế bằng thịt nguội)

– 1 thìa dầu ăn

– 1,5 thìa bột cà ri

– 2 thìa cà phê muối

– 0,5 thìa cà phê dầu mè

– 1 thìa xì dầu

– Hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Rửa sạch tôm và để ráo nước.

cach lam mi xao singapore

Bước 2: Đập trứng, đánh đều rồi chiên thành lớp mỏng trong chảo chống dính. Sau đó thái sợi mỏng dài 5-7 cm.

cach lam mi xao singapore 1

Bước 3: Bắp cải, cà rốt và hành thái sợi. Hành tây tím thái mỏng, để cùng với ớt khô. Thịt lợn thái mỏng.

cach lam mi xao singapore 2

Bước 4: Ngâm mì gạo trong nước lạnh trong 20 phút sau đó vớt ra để ráo nước và cắt thành các đoạn dài khoảng một gang tay.

cach lam mi xao singapore 3

Bước 5: Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn, thịt lợn và tôm vào đảo qua trong vòng 10 giây. Sau đó, cho ớt khô, cà rốt, bắp cải và hành tây vào xào thêm trong vòng 30 giây. Cuối cùng, rắc bột cà ri vào.

cach lam mi xao singapore 4

cach lam mi xao singapore 5

cach lam mi xao singapore 6

cach lam mi xao singapore 7

cach lam mi xao singapore 8

Bước 6: Cho mì vào rồi thêm muối tùy khẩu vị. Chú ý đảo đều tay để mì không bị dính váo đáy chảo. Khi mì đã quyện đều màu bột cà ri, cho dầu vừng, xì dầu, hạt tiêu, hành lá và trứng thái sợi vào đảo đều thêm khoảng một phút.

cach lam mi xao singapore 9

cach lam mi xao singapore 10

cach lam mi xao singapore 11

Hi vọng rằng, với công thức nấu ăn trên của sinh viên share đã giúp ích được phần nào giúp bạn có thể cho bạn biết thêm được cách làm một món ăn mới. Với công thức làm mì xào Singapore này hi vọng rằng sẽ giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.

Share This Post

Bạn muốn đóng góp ý kiến cho sinhvienshare