Bạn đã từng ăn thử qua một món ăn mang tên thịt sốt thuyền dứa chưa ? Món thịt sốt sền sệt, đậm đà đựng trong “thuyền” dứa vô cùng độc đáo khiến bạn khó cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ăn này. Cùng Hằng tìm hiểu cách làm món thịt sốt thuyền dứa ở bài viết này nhé

Hướng dẫn cách làm thịt sốt thuyền dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Dứa: 1 quả

– Ớt chuông xanh: 1 quả

– Ớt chuông đỏ: 1 quả

– Trứng gà: 1 quả

– Xà lách: 100g

– Gia vị:

+ Dầu trộn salad: Lượng thích hợp

+ Muối: 5g

+ Hành: 3g

+ Gừng: 3g

+ Sốt cà chua: Lượng thích hợp

+ Giấm trắng: 25ml

+ Đường: 30g

+ Bột năng: 3g

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Thịt thái thành các miếng dày bằng nhau khoảng 0,4cm.

dua_1

Bước 3: Thái nhỏ hành và gừng rồi ngâm  vào nước lạnh, giữ lại nước ngâm hành và gừng để dùng sau.

Bước 4: Dứa bổ ra rồi nạo hết ruột (cố gắng nạo thật đều và thẳng).

dua_2

Bước 5: Ớt chuông xanh cắt thành những miếng hình tam giác, phần dứa nạo ra cũng cắt thành hình tam giác.

Bước 6: Ngâm hành và gừng trong nước khoảng 10 phút, cho một ít muối vào thịt và trộn đều, sau đó đổ từ từ nước hành và gừng vào thịt (nếu miếng thịt ngon sẽ khá khô ráo, như vậy lúc đổ nước ngâm vào sẽ rất dễ dàng, đảo vài cái thịt sẽ hút dần nước, lại đổ thêm chút nữa vào, cho đến khi cảm thấy miếng thịt xốp mềm dính tay là được)

huong dan lam mon thit sot thuyen dua 1

Bước 7: Đập trứng gà, cho bột chiên ra đĩa, nhúng thịt vào trứng trước rồi mới lăn qua bột, sau đó để ra một đĩa khác.

huong dan lam mon thit sot thuyen dua

Bước 8: Xà lách thái sợi nhỏ, ớt chuông đỏ cũng thái sợi rồi xếp lên nhau, đặt phần dứa đã được nạo ruột lên trên, cho dầu vào chảo chiên ngập miếng thịt đã tẩm bột.

huong dan lam mon thit sot thuyen dua 2

Bước 9: Cho một ít dầu vào nồi, không cần đợi dầu sôi, cho sốt cà chua vào đun nhỏ lửa cho đến khi có mùi thơm và thành nước dầu màu đỏ, sau đó đổ dấm trắng, đường, muối (nếu thấy ít nước có thể cho thêm một ít nước vào cho đỡ khô), thêm bột canh, một chút dầu để màu sắc tươi hơn.

huong dan lam mon thit sot thuyen dua 3

Bước 10: Cho thịt đã chiên chín cùng với ớt xanh đã chần qua nước và dứa vào nồi, đảo đều đến khi nước sốt quện đều vào các nguyên liệu.

huong dan lam mon thit sot thuyen dua 4

Bước 11: Cuối cùng, đổ tất cả phần thịt sốt vào trong lòng quả dứa là đã hoàn thành.

huong dan lam mon thit sot thuyen dua 5

Hi vọng rằng, với công thức nấu ăn trên của sinh viên share đã giúp ích được phần nào giúp bạn có thể cho bạn biết thêm được cách làm một món ăn mới. Với món thịt sốt thuyền dứa này hi vọng rằng sẽ giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn