Miến tôm bí đao là món ăn vô cùng phổ biến trong các gia đình ở Quảng Đông. Món này cũng tùy thuộc vào khẩu vị của người vào bếp nên các nguyên liệu cũng không giống nhau. Lần này chúng ta sẽ thêm vào một nguyên liệu rất đặc biệt, chính là tôm khô, với người ăn chay cũng có thể dùng cà rốt thay cho tôm khô. Cùng Minh Hằng tìm hiểu cách làm miến tôm bí đao giúp cho ngày hè nóng nức trở nên thanh mát nhé

cach nau mien tom bi dao

Hướng dẫn cách làm miến tôm bí đao

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 quả bí đao
– Nửa gói miến, ngâm ướt
– 2-3 con tôm khô
– 250-300 ml nước trắng
– Nguyên liệu gia vị:
+ ½ muỗng cà phê hạt nêm
+ Một chút muối
+ Dầu vừng
+ Miến
+ Tôm khô
+ Bí đao

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Ngâm miến trong nước ấm khoảng 15 phút

Bước 2: Ngâm tôm khô trong nước cho đến khi tôm mềm ra

Bước 3: Bí đao nạo vỏ rồi thái thành miếng

mien tom bi dao

mien tom bi dao 1

Bước 4: Cho nồi lên bếp rồi đun lửa to, cho vài nhánh gừng vào đảo đến khi có mùi thơm, sau đó cho tôm khô và một muỗng cà phê rượu Thiệu Hưng (rượu trắng) vào.

mien tom bi dao 2

Bước 5: Đun bí đao khoảng 4-5 phút cho mềm

Bước 6: Cho miến và nước trắng vào nồi đun sôi khoảng 3 phút

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

mien tom bi dao 5

Bước 7: Cuối cùng chờ đến khi miến chín, cho thêm muối vào nêm nếm vừa vị, trước khi đổ ra đĩa có thể thêm chút dầu vừng.

cach nau mien tom bi dao

Hi vọng rằng, với công thức nấu ăn trên của sinh viên share đã giúp ích được phần nào giúp bạn có thể cho bạn biết thêm được cách làm một món ăn mới. Với món Miến tôm bí đao nay hi vọng rằng sẽ giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn