Những loại thực phẩm chứa lượng hàn the cao bạn nên biết

Theo các chuyên gia y tế , hàn the là chất cực độc cho sức khỏe con người. Khi ăn phải các thực phẩm có chứa hàn the sẽ có thể gây các căn bệnh như ung thư, suy gan, thận. Vậy những loại thực phẩm nào có chứa lượng hàn the cao? Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn những loại thực phẩm chứa lượng hàn the cao bạn nên biết để giúp bạn tránh xa những loại thực phẩm này. Mời các bạn cùng tham khảo

Những loại thực phẩm chứa lượng hàn the cao bạn nên biết

Trước kia hàn the thường được dùng trong các cơ sở y tế để làm săn, dùng ngoài để diệt khuẩn và nấm nhẹ. Hàn the, tên hóa dược là borax, là muối natri của acid boric. Một trong những chất có tính độc, khi xâm nhập vào cơ thể sẽ gây ra các loại bệnh như trầm cảm, ung thư, suy gan, thận…

Trước đây, borax có trong các công thức thuốc điều trị loét aptơ, nước súc miệng, trị viêm miệng, viêm nhiễm mắt mũi… nhưng hiện ít được dùng vì có thuốc khác tốt hơn và ít tác dụng phụ. Nhiều y văn và dược văn ghi rõ: Không dùng boric hoặc borax đường uống, [theo VnExpress].

Cũng theo tin tức trên báo VTC News, trong y thư cổ, hàn the còn gọi là bồn sa, bàng sa, bồng sa, nguyệt thạch; vị ngọt, tính mát mặn, giúp chữa sốt, tiêu viêm, giải độc. Có một thời hàn the được dùng bào chế bột trị đau dạ dày và thuốc ho.

Không biết từ bao giờ, người ta cho hàn the vào bún, bánh phở, bánh đúc, bánh cuốn, bánh đa, thạch, xu xê, giò, chả cũng được thêm hàn the nhằm tăng thêm độ giòn, chống được mốc và lâu thiu. Đối với các loại thực phẩm tươi như thịt cá để lâu ngày đã biến dạng, nếu có thêm hàn the, chúng sẽ cứng và có vẻ tươi trở lại.

Tuy nhiên khi lượng hàn the có trong cơ thể quá nhiều có thể gây nên những hiểm họa khó lường trước được. Trong đó, loại bệnh đầu tiên mà thế giới đang “cầu cứu” có phác đồ điều trị khỏi đó là ung thư.

Những tác hại của hàn the đối với cơ thể

1. Gây ung thư

Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo, hàn the là một chất cực độc với cơ thể con người. Vì vậy nghiêm cấm tuyệt đối việc sử dụng hàn the để làm thức ăn, cũng như chất bảo quản thực phẩm.

Bởi, khi lượng hàn the xâm nhập vào cơ thể, cơ thể chúng ta chỉ đào thải được lượng độc khoảng từ 70 – 80%, số còn lại vẫn tích tụ lâu ngày dần dần phá hủy các cơ quan như hệ thần kinh, gan, thận. Gây ra các bệnh như suy gan, suy thận, loét dạ dày rồi dần dẫn đến ung thư.

Với lượng hàn the khoảng 5 gr trở lên có thể gây ngộ độc cho người sử dụng, thậm chí dẫn đến tử vong khi nồng độ cao hơn.

Điều đáng nói, hàm lượng chất hàn the có trong thực phẩm không đủ nhiều để gây ra triệu chứng ngay mà thông thường nó tích tụ trong cơ thể một thời gian khá dài đến khi phát hiện thì đa số là đã ở giai đoạn cuối cùng của bệnh.

2. Đối với hệ thần kinh

Chất này được xem là kích thích gây ra bệnh trầm cảm, kích thích màng não hoặc làm thay đổi nhiệt độ của cơ thể. Hậu quả của việc sử dụng chất này cũng được biểu hiện rõ rệt qua đường tiết niệu: gây suy thận và có thể biến chứng thành ung thư thận, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc.

3. Gây nôn mửa, tiêu chảy 

Với tiêu hóa, nó gây nôn mửa, đau bụng tiêu chảy; với da thì gây ban đỏ dẫn đến tróc vẩy. Lâu dần sẽ tích tụ trong gan, gây tác động xấu làm ảnh hưởng đến chức năng gan, thận, gây biếng ăn, suy nhược cơ thể…

Tuy nhiên, ngày nay bất chất có lệnh cấm sử dụng hàn the làm chất thực phẩm. Nhưng một vài cơ sở chế biến đồ ăn  bất chấp việc vi phạm pháp luật vẫn sử dụng hàn the làm chất bảo quản thực phẩm. Theo họ, “Sử dụng hàn the giúp thực phẩm “tươi” lâu hơn, người dùng không phải ăn đồ ẩm, mốc và việc chế biến cho chất này vào giúp món ăn thêm ngon miệng”.

Phản hồi lại cho admin sinhvienshare

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *