Cách hầm gà ác với củ gai và thuốc bắc bổ dưỡng cho bà bầu

0
13
Cách hầm gà ác với củ gai và thuốc bắc bổ dưỡng cho bà bầu
Đánh giá

Gà ác hầm với củ khoai và thuốc bắc là một trong những món cực kì tốt và bổ dưỡng dành cho những bà mẹ đang mang bầu. Nhà bạn đang có người mang bầu hãy làm món ẩm thực đầy bổ dưỡng này nhé. Nếu như bạn không biết hãy tham khảo bài viết dưới đây mình xin được hướng cách hầm gà ác với củ gai và thuốc bắc bổ dưỡng cho bà bầu khỏe cả mẹ lẫn con

Từ xưa đến nay, gà hầm củ gai và thuốc bắc được đánh giá là một món ăn vô cùng bổ dưỡng giúp mẹ bầu an thai hiệu quả. Ở bài viết này, chúng tôi xin hướng dẫn chi tiết về cách nấu món ăn này đến các mẹ.

Cách hầm gà ác với củ gai và thuốc bắc bổ dưỡng cho bà bầu

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Gà ác: Tùy thuộc vào sở thích và mức ăn của mình để lựa chọn trọng lượng gà sao cho phù hợp. Các mẹ nên mua gà sống rồi đem về thịt để đảm bảo độ tươi, tránh mua gà đã thịt sẵn để tủ sẽ làm mất vị tươi của gà ác.

– Củ gai tươi và thuốc bắc: Các mẹ ra hiệu thuốc đông y và mua khoảng 150gram – 300 gram củ gai tươi và 1 gói thuốc bắc về (Lưu ý: các mẹ nên mua củ gai tươi, không nên mua củ khô sẽ làm giảm tác dụng của món ăn).

– Nấm hương, nấm rơm: khoảng 100gram

– Hành khô, tỏi: Mỗi loại 1 củ

– Rượu trắng: 100ml

– Gia vụ: Muối, mì chính, hạt nêm, đường, ….

Cách làm món gà ác hầm củ gai và thuốc bắc

– Bước 1: Sơ chế gà: Trong bước này các mẹ lưu ý không cần cắt tiết gà mà tiến hành dùng tay bóp cổ cho gà bị chết rồi làm sạch sẽ lông bên ngoài và loại bỏ phần lòng, mề và cuống họng của gà.

Hình ảnh bước thịt gà ác – Lưu ý không được cắt tiết gà

– Bước 2: Làm sạch vỏ hành và tỏi sau đó lấy cối dã nhỏ hoặc băm nhuyễn bằng dao.

– Bước 3: Ngâm nấm rơm, nấm hương với nướng nóng trong khoảng 5 phút sau đó đem rửa sạch thái làm đôi và để ráo nước.

– Bước 4: Củ gai đem rửa sạch với nước, sử dụng đánh xoong để cạo sạch lớp vỏ bên ngoài và tiến hành thái lát theo chiều ngang của thân củ gai.

Hình ảnh minh họa: Cách sơ chế củ gai tươi đúng cách

– Bước 5: Cho gà ác vào bát lớn rồi đổ hành, tỏi + 1 thìa hạt nêm + muối + tiêu + 1 chút ớt + rượu trắng (1 – 2 thìa con) + 1 thìa dầu ăn rồi tiến hành trộn đều. Đợi khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào gà thì tiến hành bước 6.

Hình ảnh minh họa: Ướp gà với gia vị

– Bước 6: Cho gà + củ gai tươi + thuốc bắc vào trong nồi và đun cho đến khi sủi khoảng 15 phút thì tiến hành cho lửa nhỏ.

– Bước 7: Tiếp tục đun cho đến khi thịt gà đã mềm thì tiến hành tắt bếp và thưởng thức món gà ác hầm với củ gai và thuốc bắc vô cùng bổ dưỡng. Đây được coi là một trong những món ăn giúp mẹ bầu an thai tuyệt vời nhất trong dân gian.

Hình ảnh món gà ác hầm củ gai và thuốc bắc ngon bổ dưỡng

Như vậy, chúng tôi đã giới thiệu chi tiết đến các mẹ về các bước nấu món gà ác hầm củ gai và thuốc bắc bổ dưỡng giúp mẹ bầu an thai hiệu quả. Chúc các mẹ thành công.

LEAVE A REPLY

Hãy nhập bình luận của bạn!
Hãy điền tên của bạn

* Sinhvienshare sẽ không đăng các bình luận chửi bây, vi phạm thuần phong mỹ tục, công kích và xúc phạm cá nhân tổ chức, không liên quan đến nội dung bài viết, bình luận của seeder.